أهلا وسهلا بكِ في موقع البرونزية ...

انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا

العودة   موقع البرونزية النسائي > منتديات عالم حواء > الاستشارات الصحية و الطبية

الاستشارات الصحية و الطبية قسم خاص بجميع المقالات الطبية و الصحية و علاج جميع الامراض




المواضيع الجديدة في الاستشارات الصحية و الطبية


ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية

ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية ، ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية ، ما ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 06-10-2010, 04:13 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 86,518 [+]
بمعدل : 38.18 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590
 

الإتصالات
الحالة:
وردشان غير متواجد حالياً

المنتدى : الاستشارات الصحية و الطبية
افتراضي ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية



ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية ، ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية ، ما ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية فائدة ماهي فوائد الأملاح المعدنية ، بحث عن الاملاح المعدنية


بسم الله الرحمن الرحيم

موضوع ......... عن الأملاح المعدنية ... وفوائدها... وأهم مصادرها.
مقدمة :
للمعادن شأن كبير في دوام حياة الإنسان علما بأن جسم الإنسان يتركب من عناصر مختلفة من معادن وأشباه المعادن. لذلك فهو بحاجة مستمرة إلى تلك العناصر الضرورية ولا سبيل الى تدارك احتياجاته إلا من الهواء والماء والغذاء وما يمكن ان يصنعه من نفسه.
ما هي فوائد أملاح المعادن؟
1- حفظ كثافة الدم والإفرازات والسوائل
2- تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم
3- المحافظة على محتويات القناة الهضمية من التخمر والتعفن
4- مساعدة الجسم في بناء الأنسجة من عظام، أسنان، غضار يف وعضلات
5- إكساب السوائل خاصية الإنتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها
6- إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم
7- تكوين المادة الصباغية في الدم (هيموغلوبين)
8- إكساب المرونة للأنسجة .
وغير ذلك من الخصائص التي لا يمكن حصرها من أجل المحافظة على سلامة الجسم، فالكالسيوم والفوسفور، والمغنيزيوم مثلا عناصر ضرورية لتكوين العظام والأسنان عدا عن فوائدها المختلفة في الجسم. كما يعتمد في تركيب الخلايا الحية للعضلات والأنسجة المختلفة وكريات الدم الحمراء وغيرها على وجود الحديد والكبريت، والفوسفور...الخ. ولا بد لتكوين سوائل الجسم الداخلية من وجود الأملاح المعدنية القابلة للذوبان كأملاح الصوديوم والبوتاسيوم.
كما أن العضلات والأعضاء المختلفة لا تؤدي وظائفها على الوجه الأكمل، إلا في حال وجود مقادير معينة من هذه العناصر، وقد تبين من البحوث الفيزيولوجية بأن حرمان الجسم منها حرمانا تاما لمدة شهر كامل، يجعل الوفاة حتمية حتى لو كان الجسم يحصل على غذائه من جميع العناصر الأخرى. أما إذا حرم الجسم من تناول أحد الأملاح كليا أو جزئيا فان الجسم قد يتداركه ذاتيا ان أمكنه ذلك كحرمانه من مادة الكالسيوم العضوية مثلا تعمل على إنتزاع هذا العنصر من العظام والأسنان أو يصاب الأنسان ببعض الأعراض الدالة على هذا النقص.
ماهي أهم هذه الأملاح؟
أهم هذه الأملاح هي
الصوديوم ؛البوتاسيوم ؛الحديد ؛الكالسيوم ؛المغنيسيوم
اليود ؛الفلورين.
*الصوديوم :
عنصر الصوديوم موجود في الطبيعة كمركبات عديدة منها كلور الصوديوم (ملح الطعام) إن هذا الملح ضرورة من ضروريات الحياة فهو يشكل جزءا من مادة البروتوبلازما الحيوية في خلايا الكائنات الحية كما أن وجوده لازم بكمية معينة في جميع السوائل الداخلية الحيوية لاستمرار الحياة حتى إذا انخفضت الكمية اللازمة للجسم أو أوشكت جاء الإنذار ينادي بتدارك هذا الخطر لتزويد الجسم بهذا العنصر.
ولما كان الإنسان يفقد قسما منه عن طريق الإفرازات المطروحة من الجسم صار لزاما تعويض ما فقد عن طريق الطعام المحتوي على الملح أو بتناول الملح ذاته على أن يلتزم باستهلاك هذه المادة بالمقدار اللازم.
إن الملح موجود في الطبيعة بمناجمه الخاصة، لكنه يوجد أيضا في اللحوم والأسماك، اللبن، الخضروات، وفي الخبز المحتوي على الملح بحسب الطرق المتبعة في صنعه ويحتاج الإنسان البالغ يوميا الى حوالي عشر غرامات أو أكثر من ملح الطعام وهي كمية قد يفقدها الجسم بالإفرازات العرقية خلال ثلاث ساعات أثناء بذل المجهود الشاق وتحت أشعة الشمس، لذلك يجب الإنتباه بتزويد الجسم بالكمية اللازمة وتناول كمية إضافية حين التعرض للأعمال المجهدة والطقس الحار لتدارك ما يفقده الجسم بسبب هذه الإفرازات المحتوية على مادة الملح.
ما هي أضرار الإفراط بتناول الملح؟
ينتج داء السكري عن تصلب والتهاب البنكرياس (أي الغدة التي تفرز مادة الأنسولين بالقدر اللازم للجسم لكي تحافظ على مقدار مستوى السكر في الدم واحتراق ما يزيد عن حاجة الجسم). وان التهاب وتصلب البنكرياس قد يكون بسبب الإفراط في تناول الملح والسكر الصناعي. كما أن الإصابات المبكرة في الشرايين (ارتفاع ضغط الدم) والشيخوخة المبكرة سببها الإفراط بتناول الملح وكثيرون من علماء التغذية يعتقدون بأن الإفراط في تناول الملح يحدث التصلب والخمول كما أن المخ والعضلات والعيون والأجهزة التناسلية وغيرها تفقد مرونتها وتصبح عرضة للتكلس بسبب ذلك.
الأطباء يمنعون مرضاهم من تناول ملح الطعام لوجود معدن الصوديوم فيه وما ينطبق على ملح الطعام ينطبق على كل مادة يوجد فيها هذا المعدن مثل ثاني كربونات الصوديوم، كبريتات الصوديوم (المسهل) ساليسيلات الصوديوم، والخبز المحتوي على الملح
البوتاسيوم:
عنصر البوتاسيوم ضروري للأعصاب والقلب والشرايين والعضلات كما أن له شأنا كبيرا في تعديل الأحماض الضارة بالجسم لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى مضايقات ومضار الإنسان في غنى عنها. إن الإفراط في تناول عنصري البوتاسيوم والصوديوم قد يؤدي إلى نقص أملاح معدنية أخرى مما يفتقر إليها الجسم.
وبكلمة وجيزة فان عنصر البوتاسيوم له أهمية عنصر الصوديوم فكما أن ملح الطعام موجود في السوائل الطبيعية المختلفة في الجسم كذلك فإن عنصر البوتاسيوم موجود في خلايا العضلات وكريات الدم وغيرها.
أين يوجد عنصر البوتاسيوم؟
عنصر البوتاسيوم موجود في الأطعمة المختلفة كاللحوم واللبن والبيض والخضروات والفواكه والحبوب. مقدار أملاح الصوديوم والبوتاسيوم الموجودة في بعض المواد الغذائية (ملغ في كل مائة غرام):
اللحوم 50-110 صوديوم 325-400 بوتاسيوم
البيض 130 صوديوم 100 بوتاسيوم
الحليب 20-50 صوديوم 110-150 بوتاسيوم
الشعير 300 صوديوم 500 بوتاسيوم
القمح الجاف 30 صوديوم 460 بوتاسيوم
الطماطم 30 صوديوم 160 بوتاسيوم
الكوسا ( صفر ) صوديوم 170 بوتاسيوم
البقول 40 صوديوم تقريبا 750-1000 بوتاسيوم
يظهر من المقارنة السابقة بأن الخضروات فقيرة بالصوديوم وغنية بالبوتاسيوم وأكثر ما تحتويه من عنصر البوتاسيوم هو الكراث (البراصيا) إذ يصل احتوائه منه الى 300 ملغ ثم الجزر والسبانخ
إن نقع الخضروات في الماء كثيرا يقلل من قيمتها الغذائية لفقدان أملاحها وانحلالها في ماء الغسيل، كما أن عملية الطبخ قد تفقدها جزأ من عنصر البوتاسيوم الذي ينحل في ماء الطبخ.
لذلك يجب علينا أن نقلل ما أمكن من كمية الماء المعد للطبخ مع عدم إهمال المرق الذي يحتوي على عديد من الأملاح المنحلة فيه ومن هذه الأملاح عنصر البوتاسيوم. فمثلا الجزر، البصل، اللفت، البطاطا، اليقطين، السبانخ يفقد 70% أما القرنبيط، البازلاء، الفاصوليا الخضراء تفقد 60% والذرة، الملفوف، الملفوف الحمراء، الشمندر، الطماطم تفقد 50% فالإعتدال مطلوب في جميع الأمور.
ملحوظة: إن وجود الصوديوم والبوتاسيوم في اللحم يتفاوت بحسب جنس الحيوان علما بأن أحشاء الحيوان تحتوي على كمية أوفر.
*الحديد:
عنصر الحديد من العناصر الهامة في بناء جسم الإنسان فهو يدخل في تركيب المادة الصباغية الحمراء المكونة للدم (الهيموغلوبين hemoglobin) التي تنقل مولد الحموضة (الأكسوجين) من الرئة الى أنسجة الجسم المختلفة. مادة الأكسوجين يتم بواسطتها إحراق المواد الغذائية لتوليد الحرارة اللازمة للجسم. كما أن الحديد يدخل في تركيب كافة خلايا الجسم ويلعب دورا هاما في النمو والإفرازات ونقصه في الجسم يسبب فقر الدم.
ما هي مصادره الغذائية؟
توجد أملاح الحديد في أكثر أنواع الخضروات كالبصل والباندورة، والبقول وبصورة خاصة يوجد في الخضروات الورقية كالسبانخ، والبقدونس، والكرفس، والخس وما شابهها، ويوجد أيضا في الفواكه كالموز والمشمش والعنب والتين والبلح وفي البذور واللوز، جوز الهند واللحوم وصفار البيض وغيرها.
ومما هو جدير بالذكر أن الجسم يستطيع أن يستفيد من عنصر الحديد الموجود في البصل والموز بمعدل 90% بينما لا يستفيد من عنصر الحديد الموجود في المواد الغذائية الأخرى بأكثر من 60%، ومن الملاحظ بأن البرتقال يزيد من فعالية امتصاص عنصر الحديد فيجدر بالمصابين بفقر الدم ان يتناولوا البرتقال مع الغذاء المحتوي على مادة الحديد لزيادة الإستفادة علما بأن مشروب الشاي يعاكس مفعول البرتقال (أي يقلل من امتصاص الحديد).
*الكالسيوم:
الكالسيوم عنصر هام جدا ويكفي أن نقول بأن بناء العظام والأسنان يعتمد على هذا العنصر لذلك فالصغار هم بأمس الحاجة إليه لبناء عظامهم ويظهر التشوه في النمو حال افتقارهم لهذا العنصر. كما أن الأم الحامل بحاجة ماسة الى كمية إضافية من هذا العنصر لأن الجنين يستمد غذاءه من الأم وبخاصة في أواخر شهر الحمل وأيضا المرضع.
إن افتقار الجسم لهذه المادة يسبب نخر الأسنان وتقوس العظام والكساح وانحطاط في قوة العضلات وتشنجها وآلام عصبية وغير ذلك مما يؤثر على الصغار والكبار على
السواء. ومن جهة أخرى فان وجود مادة الكالسيوم في الدم ضروري لعملية التخثر في حالة النزف، لأن الكالسيوم ينشط الخميرة الخاصة التي تعرف باسم (ترومبين) وهي خميرة التخثر إضافة الى ضرورة الكلس لخلايا الجسم لمساعدته على أداء وظائفه على الوجه الأكمل وبخاصة الجهاز الهضمي والجهاز الدوري وان تأثيره واضح على انقباض عضلات القلب.
ما هي مصادره؟
الحليب (وهو في الجبن أوفر)، السردين (لأنه يؤكل مع عظامه) .
الكمية100 جم... نوع الطعام جبن شيدر... محتوى الكالسيوم (مجم) 721
الكمية100 مل ... نوع الطعام حليب غير منزوع الدسم... محتوى الكالسيوم (مجم) 118
الكمية100 مل ... نوع الطعام حليب نصف دسم ... محتوى الكالسيوم (مجم) 122
الكمية100 مل ... نوع الطعام حليب منزوع الدسم... محتوى الكالسيوم (مجم) 124
الكمية100 جم ... نوع الطعام جبن مزارع (حلوم)... محتوى الكالسيوم (مجم) 73
الكمية150 جم ... نوع الطعام لبن زبادي ... محتوى الكالسيوم (مجم) 160
الكمية100 جم... نوع الطعام سردين (معلب) ... محتوى الكالسيوم (مجم) 461
الكمية100 جم...نوع الطعام سبانخ ... محتوى الكالسيوم (مجم) 160
الكمية100 جم ... نوع الطعام بروكولي (زهرة خضراء) ... محتوى الكالسيوم (مجم) 40
الكمية100 جم ... نوع الطعام فول سوداني... محتوى الكالسيوم (مجم) 61
الكمية30 جم ... نوع الطعام (شريحة) خبز أبيض... محتوى الكالسيوم (مجم) 33
الكمية30 جم ...نوع الطعام (شريحة) خبز من دقيق كامل... محتوى الكالسيوم (مجم) 16
الكمية100 جم ...نوع الطعام بصلة مطهوة ...محتوى الكالسيوم (مجم) 45
الكمية100 جم ... نوع الطعام عصير برتقال ... محتوى الكالسيوم (مجم) 10
ما هي الاحتياجات اليومية للكالسيوم؟
الأطفال ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 800
المراهقون ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1200
النساء أقل من 40 سنة ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1000
النساء فوق 40 سنة ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1500
الرجال أقل من 60 سنة ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1000
النساء والرجال فوق 60 سنة ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1200
النساء الحوامل والمرضعات ... الـكـمـيـة (مجم/ يوميا) 1200
*الفوسفور :
ان للفوسفور أهمية قصوى إلى جانب أهميته في تكوين العظام والأسنان، كما أنه يلعب دورا هاما في النمو وفي العمليات التي تستخلص الطاقة من العناصر الغذائية، وأنه ضروري لتثبيت تركيب سوائل الجسم الضرورية للحياة ويدخل في تركيب الأنسجة المختلفة ويساعد على ترسب مادة الكالسيوم في العظام وهو المغذي للمخ كما أنه عنصر هام أساسي في تركيب بلازما الدم فهو المقوي للذاكرة والمنشط للأعصاب.
ما هي مصادر الفوسفور؟
إن أغنى مصادره الغذائية هي النخاع، البيض، النخالة، ثم الحليب والكبد والكلى والسمك.
*المغنيسيوم :
تكاد لا تخلو أي خلية من المغنيزيوم ويرتبط نشاطه الى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا. تتجلى أهمية المغنيزيوم في تنشيط الخمائر التي يتم بها تكوين الجليكوز وأهميته في نمو الخلايا وتكاثرها.
ما هي مصادره؟
الأجزاء النباتية الخضراء وفي البندق واللوز والمشمش والتمور
*اليود :
يوجد اليود في بعض الأجزاء من الجسم إلا أنه يوجد بكثرة في الغدة الدرقية وإذا قل هذا العنصر فيها سبب تضخمها. إن عنصر اليود منشط للقوى والقلب ويساعد الجسم على طرح النفايات السامة التي تتولد من المواد البروتينية التي تمتصها جدران الأمعاء وتسير مع الدم وتؤدي إلى تصلب الشرايين. كما ان له دورا هاما في مساعدة الجسم على المقاومة ضد الأمراض، فهو يجلو الفكر ويبعث على الراحة ويكافح التوتر العصبي والأرق.
ما هي مصادره؟
بصفة عامة يوجد في الأغذية البحرية، كما يوجد في الملح البحري ويوجد بكميات جزئية جدا في الفجل الأسود، الهليون، الجزر، الطماطم، السبانخ.
*الفلورين :
يدخل عنصر الفلورين في تركيب الميناء الصلبة التي تغطي الأسنان ويحافظ على صحتها. وكذلك يدخل في تركيب عظام السلسلة الشوكية.
ما هي مصادره؟
في الخس و قشور الفواكه وصفار البيض والأسماك وملح الطعام الغير نقي.

هذا والله الموفق





آخر مواضيعي

صور انمي صور رهيبه ومتنوعه جناننننننن جديدة و حلوه
فساتين بنات ناعمه
صور ازياء فساتين المصمم إدوار أرصوني خريف 2012 شتاء 2013 سهرة و للسهرات
تحميل و تنزيل [ لعبة ] : حصريا لعبة Race Cars: The Extreme Rally سيارات اكثر من رائعة
خلطة وصفة صنفرة وتونيك من صنع يديك يخلي بشرة وجهك مشدودة وتلمع من انضارة ((وبالصــــ

 
عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

قديم 06-10-2010, 12:53 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قلب المنتدى النابض
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ذات العيون الملونة

البيانات
التسجيل: Apr 2008
العضوية: 16663
المشاركات: 2,191 [+]
بمعدل : 0.90 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
ذات العيون الملونة غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : الاستشارات الصحية و الطبية
افتراضي



ماشاء الله

مشكورة حبيبتي





آخر مواضيعي

شاهدوا ارم ذات العماد (قوم عاد )
العلاقة الجنسية قبل الزواج(؟؟)
بنات ساعدوني ... ممكن اكون حامل ولا لا .. نصيحتكم
الى جميع وردات منتدى البرونزية
اكتب اسمك واسم ابوك وشوف شو بيطلعلك(هههههههه) من دون زعل

 
عرض البوم صور ذات العيون الملونة   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ماهي, الأملاح, المعدنية, الاملاح, فوائد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ماهي اعراض مرض الاملاح و ماهو علاج مرض الاملاح وردشان الاستشارات الصحية و الطبية 4 10-05-2011 02:57 AM
بحث و موضوع عن الثروة المعدنية وردشان البحث العلمي 1 01-28-2011 05:29 PM
ماهو افضل علاج لمرض لمرضى الاملاح ، و ماهي اعراض مرض الاملاح وردشان الاستشارات الصحية و الطبية 3 01-03-2011 02:58 AM
تحميل ثيم التفاحة المعدنية العجيب الجديد شهد فارس برامج و ثيمات و صور خلفيات الجوال 0 09-11-2010 06:18 PM
املاح المعادن ، المواد المعدنية في الجسم رعش قلبي طبخات دايت - ريجيم - تخسيس - تخفيف الوزن 2 03-01-2010 04:15 PM





الساعة الآن 12:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201