لا يتحمّل موقع البرونزية النسائي أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في الموقع

ورود الحب · 10-13-2007, 11:11 PM

هل تسألت يوما لماذا البيتزا المجمّدة أو الشوربة الجاهزة التي تشتريها من المخازن التجارية لذيذة؟ إنّ القاسم المشترك بين هذه الأشياء والعديد من الأطعمة المصنّعة الأخرى هو الملح الكثير منه.

إذا كنت تتناولين الكثير من الصوديوم في حميتك، فيجب أن تقومي أولا بتقليل كميته وتعتمدي أكثر على طبخك. وإليك بعض القواعد التي يمكن أن تساعدك على التخلص من الملح الزائد.

1. استعملي مكونات جديدة بدلا من المصنّعة أو المعلبة قدر الإمكان. ستوفّرين ملليغرامات لا تعدّ من الصوديوم إذا قمت بعمل صلصاتك الخاصة والشوربات، والخضار المجفّفة (بدلا من فتح علبة). نعم، أنه التزام تام مدى الحياة، وإذا كنت جدّية حول تخفيض الملح فهذا هو الوقت الجيد.

2. اختاري وجبات الطعام السريعة بحكمة. اختاري الأنواع المجمّد (غير المملحة) من المعلّبات أو ابحثي عن الأنواع القليلة بالصوديوم. اشطفي الأطعمة في مصفاة قبل الاستعمال للتخلّص من بعض الملح. قللي الملح الإضافي في الوصفة.

3. لا تضفي الملح إذا كنت لا تستطيعين تذوقه. كقاعدة، لا تضيفي الملح إلى الماء المغلي للباستا أو البطاطا. قومي بإضافة الملح إلى طبقك فقط حيث سيكون تأثيره أقوى عادة. أي رشة ملح صغيرة عند الانتهاء من الطبخ ستكون بارزة أكثر.

4. تأكدي من استعمال المقياس المناسب والحقيقي للملح. إذا كانت ملعقة صغيرة أو رشة يجب التقيد بها لا تستعملي علبة الملح مباشرة لأنك لن تقدري بشكل صحيح. قومي بتذوق الطعام بعد كل إضافة.

5. استخدمي النكهات الأخرى. تتوفر العديد من البهارات والنكهات التي يمكن أن تطغى على الملح وتجعل الطعام لذيذا وصحيا أكثر؟ استعملي هذه النكهات للتخلص من الملح الزائد، الليمون، الثوم، الأعشاب العطرية، البصل.

6. اتركي الخضار تستخرج أملاحها الخاصة. كل نبتة تحتوي على كمية من الملح وبعضها قد يحتوي على الكثير منه لذا عندما تضيفين الخضار لا تضيفي الملح حتى النهاية، تأكدي من الطعم، وضيفي الملح باعتدال شديد.

لـ نسخ الموضوع والاستفادة منه استخدمي هذا الرابط :
كيف تتخلصين من الملح في أطباقك
http://www.brooonzyah.net/vb/t9200.html

ايف ارابيا ،،، موقع ازياء ومكياج للنخبة ،،، الصور في الموقع جريئة جدا

**رعش قلبي** · 10-14-2007, 12:57 AM

مشكورة اختي جزاك الله خيرا

ورود الحب · 10-20-2007, 06:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رعش قلبي

مشكورة اختي جزاك الله خيرا

سمو الآمـــيره · 11-20-2007, 06:40 PM

مشكـــــــــورةيالـــــغلآ.......
ودمـتي بـــود

ورود الحب · 11-26-2007, 11:11 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو الآمـــيره

مشكـــــــــورةيالـــــغلآ.......

ودمـتي بـــود

Set AL- 666 · 12-27-2007, 09:37 AM

يسلمـــــــــــــــــــو,,,

ورود الحب · 01-15-2008, 06:37 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Set AL- 666

يسلمـــــــــــــــــــو,,,

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري