السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....احب ان اقدم لكم وصفة اكل نادرة اسمها (القريصة) ... مقديرها:_

1. 3/4 كيلولحم مفروم
2. كيلو ارز مصرى
3. 2ربطة شبت
4. بصلة كبيرة
5. 4فصوص ثوم متوسط
6. ملح و فلفل اسود و حبهان (هيل)
7. بصلة متوسطة شرائح
8. طماطم شرائح
9. لتر مرقة لحمة او دجادج او بط

الط-------------ريقة:- نضع اللحم فى الكبة و الملح و الفلفل و الحبهان و نطحن ثم نغسل الارز و نضع عليه اللحمة ونقلب حتى يمتزج الخليط ثم نقطع الشبت المغسول مع البصلة الكبيرة و الثوم و يفرموا ثم يخلطوا مع اللحمة و الارز ... يفرم الخليط مرة اخرى فرم متوسط بحيث تظهر حبة الارز مقسومة اثنين او اكثر فى الخليط .نشكل الخليط الى دوائر صغيرة ثم الى دوائر بحجم كلوة اليد . نرص حلقات البصل و الطماطم فى قاع الاناء ثم نرص الاقراص بانتظام و تسقى بالمرقة بحيث تكون المرقة على ارتفاع 2سم من الاقراص و توضع على نار متوسطة ثم نخفض النار عند الغليان و بعد 30 دقيقة تقدم فى طبق مع لحم او دجاج او بط حسب نوع المرق وتزين بالطماطم على شكل وردة والمقدونس والف هنا و شفا

يسلمووووو

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

يميمي اعشق الاكل المصري بس أحب أكله من أيدين أهل مصر ...ياريت انك جنبي كان ذوقتك اكل عراقي
وقطري بعد ..ع شرط اذووق اكل مصري بأمتياز ..تسلمي كنانة ..

مشكوررررررره

الله يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري