أطباق رمضانيه بالصور

09-11-2007, 12:37 PM

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

أطباق رمضانيه بالصور

مقاديره

2 كاس طحين ابيض

كاس جبن سائل اما كرافت او بوك

ملعقة شاي خميره فورية

ربع كاس ماء

زيت للقلي ..

قطر أو شيره يكفي للجبنيه

( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )

فستق مفروم للتزيين

الطريقه

- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء

ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا

لمده ساعـه

- نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت

- نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه

- وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري

- نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى

وهذه بعد انتهاء الكميـه

- نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق

هني وعافيـه على قلوبكم

Sponsored Links

09-11-2007, 12:38 PM

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

في رمضان يكثر اعداد

الجلي لذلك سيكون طبقي الثاني عنه

ولكن سأقدمها بطريقـه مغايره

مقاديره :

كيك سويسرول بالفراوله

1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده

( ولكن لا يوضع في الثلاجه )

كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري - 1 كريم كراميل - 3 باكيت

دريم ويب - فنجان قهوه حليب بودرة - 2 فنجان ماء )

الطريقــــه

- يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس )

بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك

- يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا

- ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )

- ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد

طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك

- نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي

- يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه

- ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا بهذه الطريقه

ثم تقطع وتقدم ..

اضافه :

يمكنكم اتباع نفس الطريقـه

ولكن بوضعهـا في أوعيـه صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره ..

طريقـه اعداد الجلي

يحضر بكوب ماء ساخن وكوب ماء بارد ويحرك جيدا

09-11-2007, 12:38 PM

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

من الحلويات المحببه لدى الكثيرين وخاصه

في الشهر الفضيل وهنـا بودي أن أشكر أم عزيزان عليها

المقادير :

2 باكيت كريم كراميل carmelle

ماركة GREENS

ثلث كاس سكر

2 كاس حليب بودره

4 ونص كاس ماء

الطريقه :

- نقوم بداية بإعداد الكراميل نذوب الحليب في الماء ثم يضاف

باقي المقادير( السكر والكريم كراميل ) ونحركه الى أن يسخن

وعلى نار هادئـه

- نقوم بإحضار القالب ونضع بداخله سكر الكراميل

- ثم نسكب الخليط فيـه

- نضعـه بالفريزر لمده ساعـه وبعدهـا نقوم بوضعـه في الثلاجه

ونتركه لمده 4 ساعات ولكن أنـا تركتهـا لليله بأكملهـا حتى تتماسك جيدا

ثم يقلب ويقدم

وهنـا قطعت جزئيـه منه لترونه من الداخل

اضافـه :

طريقـه اعداده تقليديـه ولكن الروعـه فيـه بمقاديره ..

كما يمكنكم استخدام أي نوع كراميل ولكن يجب أن يكون

بالفانيليا

بخصوص القالب : يمكن وضعهـا في قوالب صغيره ..

09-11-2007, 12:39 PM

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

خليه نحل مقليـه أو لقيمات بالجبن

معده من عجينه العشر دقائق لمن لا يعرف هذه العجينه

المقادير:

فنجان قهوة سكر

2 ملعقة طعام خميره فوريه

2 ملعقة طعام حليب بودره

2 كاس ماء دافئ

ذرة ملح

2 كاس دقيق.

الطريقـه :

تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة

10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق

نصف كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه

وهنـا استخدمتها لاعداد هذه الطريقـه

- نأخذ قطعة من العجين ونضع قطعة صغيره من الجبن ( كيري )

- ثم تكور بهذه الطريقه

- تقلى بزيت غزير ثم نضع عليهـا القطر أو الشيره

اضافـه :

يمكن الاحتفاظ بالعجينه في الثلاجه لايام

من هذه العجينه يمكن اعداد الفطاير - البيتزا

- الكرواسون - خليه النحل - سينابون - وغيرها

09-11-2007, 08:54 PM

أم غـــلا

مشرفة منتدى الصور

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		2001
تاريخ التسجيل:		Jun 2007
المشاركات:		1,467
الإقامة:		الطـ أحلــى ــــائف
عدد النقاط		10

أم غـــلا غير متواجد حالياً

يم يم يمي تسلم ايديك على هالوصفات الروعه
يعطيك العافيه رعوشه

توقيع : أم غـــلا

09-13-2007, 12:14 AM

سنابل

مشرفة الأمومة والطفولة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1376
تاريخ التسجيل:		May 2007
المشاركات:		1,090
الإقامة:		الممكلة العربية السعودية
عدد النقاط		10

سنابل غير متواجد حالياً

جزاك الله خيرا على الفائدة الكبيرة التى إستفدت منها

بارك الله فى طرحك المميز

توقيع : سنابل

09-26-2007, 12:37 PM

ام روابي

برونزية جديدة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		4752
تاريخ التسجيل:		Sep 2007
المشاركات:		2
الإقامة:		الولايات المتحدة
عدد النقاط		10

ام روابي غير متواجد حالياً

ماشاء الله تسلم ايدك اختي وان شاء الله اتعلم منك وافيدواستفيد

توقيع : ام روابي

(ربي لاتذرني فردا وانت خيرالوارثين)

09-28-2007, 03:35 AM

ورود الحب

المشرفة العامة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1938
تاريخ التسجيل:		Jun 2007
المشاركات:		4,471
الإقامة:		القمر
عدد النقاط		10

ورود الحب غير متواجد حالياً

الغالية رعش قلبي سلمت الأيادي
ع الأطباق الرمضانية الرائعة
والمجهود المتميز
الله يعطيك العافية

توقيع : ورود الحب

التعديل الأخير تم بواسطة : ورود الحب بتاريخ 09-28-2007 الساعة 03:39 AM.

02-13-2008, 01:36 PM

زهرة القمر

مشرفة منتدى القصص

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		10449
تاريخ التسجيل:		Feb 2008
المشاركات:		2,117
الإقامة:		القمر
عدد النقاط		10

زهرة القمر غير متواجد حالياً

تسلمين يا حلو انتا

02-13-2008, 01:37 PM

#10

زهرة القمر

مشرفة منتدى القصص

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		10449
تاريخ التسجيل:		Feb 2008
المشاركات:		2,117
الإقامة:		القمر
عدد النقاط		10

زهرة القمر غير متواجد حالياً

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري