لا يتحمّل موقع البرونزية النسائي أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في الموقع

**رعش قلبي** · 09-08-2007, 09:09 AM

نصائح لتجميد اصناف المعجنات وغيرها من الفواكه
اللي عنها اي سؤال لا تتردد خصوصا قبل شهر رمضان المبارك
1- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرتبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .

2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) ..

3- نفس الشيء بالنسبة للمنتو والفرموزا تقطع وتحشى بالحشوات وتصف بصينية بعيدة عن بعضها ثم توضع
بالفريزر حتى تجمد جيدا وبعدين انقليها الى وعاء بلاستيك واعيديها للفريزر

4- السنبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها وصفيها في علبة بلاستيك محكمة الغطاء وادخليها الفريز .

5- البف بستري : عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.

6- فطائر السبانخ والسبرينغ رول تحشى وتجمد بنفس طريقة الفرموزا وتستعمل من الفريزر الى الزيت او الفرن
مباشرة.

7- العدس الاسود المستعمل للشوربا بامكانك سلقه وطحنه ويوضع في علب بلاستيك بالكمية التي تريدين استعمالها للوجبة الواحدة وتوضع بالفريزر.

8- نفس الشيء بانسبة للعدس الاصفر انما يسلق مع البندورة والجزر وبصل حبة واحدة من كل صنف .

9- عصر الليمون الحامض وتصفيته ووضعه باكياس وبالفريزر لاستعماله لليموناضة ويخرج من الفريزر قبل استعماله بوقت حتى يذوب الثلج

10- المانغا تغسل وتقشر وتقطعوتوضع بعلب او اكياس بالفريزر.

11- الفريز او الفراولة والجوافة والشمام تحفظ بنفس طريقة حفظ المنغا.

12- الجبنة العكاوي المستخدمة في عمل الكنافة وحلاوة الجبن بامكانك تقطيعها شرائح وتحليتها من الملح بتغيير ماؤها عدة مرات وتصفيتها وحفظها بعلب او اكياس بالفريزر

13- ملاحظه هامة لا تحاولي ابدا ان تجمدي عجائن بحشوات القشطة لان القشة مائعة وتخرب العجينة
وعموما القشطة بتكون اطيب طازة.

انشاء الله تعجبكم افكاري وكل عام وانتم بخير

دعواتكم لنا

لـ نسخ الموضوع والاستفادة منه استخدمي هذا الرابط :
كيف تجمدين عجائنك المفضلة لديك لشهر رمضان المبارك
http://www.brooonzyah.net/vb/t5801.html

ايف ارابيا ،،، موقع ازياء ومكياج للنخبة ،،، الصور في الموقع جريئة جدا

ورود الحب · 10-04-2007, 10:51 PM

**احساس روح** · 06-15-2009, 10:37 PM

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووو
جات افكارك في وقتها

Mis&Dior · 06-16-2009, 12:05 AM

تسلم ايديك يااعسل

ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ · 06-16-2009, 06:32 AM

مشكووووووووورة

ورده برونزية · 06-18-2009, 10:46 PM

يسلمووووووووووووووووووووو

واندة67 · 06-21-2009, 06:25 PM

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووو
جات افكارك في وقتها

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
11 نصيحة لشهر رمضان المبارك(أرجو الإستفادة منه)	ღمشآـآعر آنسآـآنهღ	شهر رمضان المبارك 2012	0	08-06-2010 03:02 PM
افضل و اجمل و احلى الاناشيد لشهر رمضان المبارك	وردشان	شهر رمضان المبارك 2012	4	07-16-2010 07:08 AM
كتاب طبخ لشهر رمضان المبارك 2009	ونات حزينه	أطباق رئيسية	6	06-28-2010 12:23 AM
اجمل و اروع رسائل الوسائط لشهر رمضان المبارك 2010	وردشان	شهر رمضان المبارك 2012	1	04-07-2010 06:48 PM
تصاميم لشهر رمضان المبارك 1430 2009 جديدة و حلوه	وردشان	قسم التصميم و عروض التصاميم	4	08-25-2009 05:29 AM