أهلا وسهلا بكِ في موقع البرونزية ...

انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا

العودة   موقع البرونزية النسائي > قسم الطبخ > مطبخ البرونزية > المشروبات و الآيس كريم




المواضيع الجديدة في المشروبات و الآيس كريم


طريقة عمل الايس كريم فى البيت

طريقة عمل الأيسكريم بالمنزل : الطريقة الأساسية لأيسكريم الفانيليا هي : 1- علبة كريمة و الأفضل الكريمة المحلى 2- صفار خمس بيضات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-22-2009, 02:33 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
برونزية جديدة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 1122542
المشاركات: 56 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
*نجلاء* غير متواجد حالياً

المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي طريقة عمل الايس كريم فى البيت



طريقة عمل الأيسكريم بالمنزل :


طريقة عمل الايس كريم فى البيت fpx_c24301.jpgطريقة عمل الايس كريم فى البيت mood6.gifطريقة عمل الايس كريم فى البيت mood6.gif




الطريقة الأساسية لأيسكريم الفانيليا هي :

1- علبة كريمة و الأفضل الكريمة المحلى

2- صفار خمس بيضات

3- ثلاث ملاعق كبيرة نشا

4- كوب واحد سكر

5- واحد ملعقة كبيرة فانيليا

6- خمس أكواب حليب سائل

.................................................. ....

الطريقة :

نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ...

نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض

ثم يقلب جيدا ... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق

حتى لا يتكتل الخليط وأستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط وأستمري في التقليب

حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلا ....

يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكاسترد ... ثم يغطى بورق شمع

ويترك حتى يبرد تماما ..

نخفق الكريمة جيدا حتى تتماسك ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيدا لمدة خمس

دقائق ...

توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم أخرجي الأيسكريم وأخفقيه

مرة أخرى وأعيدي هذه الحركة مرتين وأخر مرة أتركيه يجمد لليوم الثاني ...

هذه الطريقة الأساسية والتي راح نتبعها في كل الأنواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة

التي تريدينها ....

.............................................

أيسكريم بالشكولاتة :

أضيفي للكاسترد الساخن نص قالب شكولاتة + 2 ملعقة كاكاو

ويخفق جيدا حتى تذوب الشكولاتة ثم يترك حتى تبرد

نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشكولاتة ويخفق جيدا ثم يوضع في علبة بلاستيك

ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة أخرجيه وأخفقي وهكذا

.................................................. ..........

أيسكريم السنكرز :

أعملي الكاسترد بالطريقة الموضحة أعلاه

تذوب خمس حبات سنكرز مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي

ثم يضاف لخليط الكاسترد مع 2 ملعقة كاكاو ويخفق جيدا ويترك ليبرد مدة ساعة

فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له خمس حبات سنكرس بعد فرمه جيدا ويقلب

بالملعقة حتى يمتزج جيدا ثم يعاد للفريزر ولا يقلب بعدها أبدا بل تترك لليوم الثاني

عند التقديم يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس

...............................................

أيسكريم الفراولة :

نأخذ مقدار واحد كوب فراولة مفرزنة ( مثلجة أو باردة ) ويضاف لها 3 ملعقة سكر

وربع كاسة ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيدا + 2 كاسة من خليط الكاسترد السابق وقليل

من اللون الأحمر وتخفق جيدا + كوبين من الكريمة المخفوقة تضاف الكريمة وخليط

الفراولة ويخفق حتى تمتزج سزيا ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك

ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات

أو مرتين ثم يقدم مع البسكويت أو قطع الفراولة ......منقول





آخر مواضيعي

طريقة عمل الايس كريم فى البيت
طريقه عمل ارز حلوه وبسيطه
ارز اصفر مع الدجاج
طريقه عمل البسكويت
بلح الشام

 
عرض البوم صور *نجلاء*   رد مع اقتباس

قديم 12-22-2009, 02:38 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة سابقة

البيانات
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 9198
المشاركات: 70,937 [+]
بمعدل : 28.41 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 566
 

الإتصالات
الحالة:
سوارالياسمين غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



يسسسسسسسسسسسسسسسسلموو خيتوو





آخر مواضيعي

تحميل نشيد أنشودة أوّاه
تحميل نشيد أنشودة ولاتهنوا
فرزة للنظارات الطبية بالرس محل فئة ( أ )
صيدلية الياسمين الثانيه
تحميل كتاب كونوا على الخير أعوانا

 
عرض البوم صور سوارالياسمين   رد مع اقتباس

قديم 12-22-2009, 03:38 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 23994
المشاركات: 10,752 [+]
بمعدل : 4.55 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 96
 

الإتصالات
الحالة:
ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



واااااااااااو
الله يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

نهاية الجلسه مع الحريم
تنسيق سلة شوكولا00وسلة توزيعات أطفال... وتغليف هدية مولودة
دعواااااااااتكم
طريقة تعتيق الجدران بالصور .. شرح تعتيق الجدران بالصور ولا اروع{الجزء الثاني}
اجمل سياره لمعرس يوم زواجه

 
عرض البوم صور ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ   رد مع اقتباس

قديم 12-24-2009, 03:31 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
كبار الشخصيات
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احساس روح

البيانات
التسجيل: Mar 2009
العضوية: 49872
المشاركات: 8,596 [+]
بمعدل : 4.14 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 142
 

الإتصالات
الحالة:
احساس روح غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



مشكوووووره





آخر مواضيعي

لا داعي لملعقة الشاي
حلى التراميسو من مطبخ شذاوي
الرز الافغاني بالصور
اكبر موسوعه ازياء وفساتين اعراس للمحجبات
مقلب في الشيخ /العريفي‎

 
عرض البوم صور احساس روح   رد مع اقتباس

قديم 12-28-2009, 03:45 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مملكة السعادة

البيانات
التسجيل: May 2009
العضوية: 1111201
المشاركات: 44,986 [+]
بمعدل : 22.32 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 105
 

الإتصالات
الحالة:
مملكة السعادة غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



مشكورة





آخر مواضيعي

تحميل كتاب عرض بوربوينت عن الصداقة بين العلماء
بحث و موضوع عن الأسرد
مافائدة عشبة الطمنطا
ماهو الزبيب الأسود وفوائده وهل يقوي الذاكرة
طريقة عمل مهلبية بالفراولة من ايدي بالصور

 
عرض البوم صور مملكة السعادة   رد مع اقتباس

قديم 01-06-2010, 03:47 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
برونزية جديدة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 1120752
المشاركات: 30 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
غرام عاشقه عزام غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك





عرض البوم صور غرام عاشقه عزام   رد مع اقتباس

قديم 01-06-2010, 04:48 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
برونزية جديدة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 1125523
المشاركات: 40 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
الرومانسيه غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



يمممممممممممم يسلموووووووووووووا





آخر مواضيعي

الرومانسيه
ارجوا الهدوء نحنا نايمين
ساعدوني بسرعه
صور اطفال يهبلووووا
تحنيك المولودالسنه المنسيه

 
عرض البوم صور الرومانسيه   رد مع اقتباس

قديم 03-24-2010, 07:29 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفه سابقة
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية um_belalmostafa

البيانات
التسجيل: May 2007
العضوية: 1083
المشاركات: 168 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
um_belalmostafa غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
1900



اوه ه ه ه لالاا :w69::w32:





آخر مواضيعي

أخواتي الأمهات بدي أستشيركن أو اللي عندها علم أوخبرة

 
عرض البوم صور um_belalmostafa   رد مع اقتباس

قديم 03-25-2010, 02:29 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
برونزية جديدة

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 1123832
المشاركات: 5 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10
 

الإتصالات
الحالة:
حلتي أبتسامتي غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : *نجلاء* المنتدى : المشروبات و الآيس كريم
افتراضي



ألف شكر لك على الحركة الحلوه
ونتطلع للمزيد





عرض البوم صور حلتي أبتسامتي   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ايس كريم لذيذ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة طهي شراب القهوة بالخلطة الفرنسية و الايس كريم وردشان المشروبات و الآيس كريم 8 07-24-2014 12:36 AM
طريقة عمل كيكة الايس كريم بالمكسرات بالصور مملكة السعادة حلويات ، صور حلويات 1 02-06-2013 06:51 PM
ماهي طريقة عمل الايس كريم للشيف حسن بالصور مملكة السعادة حلويات ، صور حلويات 2 11-09-2012 07:38 PM
طريقة عمل مثلجات (الايس كريم ) المانجو للاطفال مملكة السعادة المشروبات و الآيس كريم 1 05-26-2010 12:34 PM
طريقة و كيفية عمل الايس كريم فى المنزل و البيت ، كيفية عمل ايس كريم في المنزل وردشان المشروبات و الآيس كريم 3 01-19-2010 12:51 AM


الساعة الآن 07:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201