اطباق رمضانية - الصفحة 2

08-16-2007, 04:35 PM

#11

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

شوربة الذره

كثير منـا يحب تناول الشوربـه

قبل أي شئ آخـر لذلك اخترت لكم شوربة الذره ..

شوربـه سهلـه وسريعـه ولذيذه

المقادير :

4 ملعقه طعام زبده غير مالحه

4 ملاعق طعام طحين ابيض

6 أو 7 ملاعق طعام ذره مجمده او معلبه

كيسين شوربة دجاج ماجي بالشعيريه

الطريقـه :

- تسيح الزبده على نار هادئه ويضاف اليها

الطحين وتقلب قليلا دون ان تتكتل ثم يضاف الذره ثم لترين ونصف ماء

مغلي ( يستخدم الكاس الذي بـه القياسات ) ثم تحرك الى ان يذوب الطحين

بالماء ويترك كي يغلي لمده دقيقتين او ثلاثه ثم نضيف كيس الشوربه

ونتركه نصف مغطى وعلى نار هادئه لمده خمسه دقائق .....

اضافـه :

يقدم مع عصير ليمون

أو يمكن اضافـه عصير الليمون اليه قبل تقديمه

هني وعافيـه ان شاء اللـه

Sponsored Links

08-16-2007, 04:37 PM

#12

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

فاكهه المائده الرمضانيه

يعتبر التمر بكافة انواعه فاكهه المائدة الرمضانية

بلا منازع وطبعا يقبل على تناوله من الفطور الى السحور

وكونها فاكهه المائدة الرمضانية احببت من خلالها ان اقدم لكم

اسهل طريقـه لتقديمه وبذات الوقت يمنحه شكل في غاية الجاذبيه

المقادير :

معجون تمر

دهن طيب

هيل مطحون

مكسرات ( فستق – لوز )

التغليف ( سمسم – جوز الهند )

الطريقه :

- نضع التمر في قدر مضاف اليه قليل من الدهن والهيل

ونضعه على النار على درجه حراره هادئه

ونقلبه قليلا حتى يسخن ويمتزج ثم ناخذ منه قطعه صغيره ونضع

بداخله فستق أو لوز ويكور باليد ثم يغلف بالسمسم أو جوز الهند

08-16-2007, 04:37 PM

#13

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

كرات الجبن

مقاديره كالاتي :

كيس توست ( سلايس )

حليب طازج أو حليب نيدو ( بودرة + ماء )

جبنه مثلثـه أو جبنة كيري

قطر ( شيرة ) مضاف اليه خيوط زعفران

الطريقة:

- تقطع أطراف السليس أو التوست ثم تغمس بالحليب

- تضغط بكف اليد وتقطع الى نصفين طوليا أو يمكن تركهـا كما هي

ثم نضع ربـــع قطعة من الجبن وتكور وهكذا

حتى تنتهي من الكمية الموجودة عندك....

- ثم تقلى الكرات بالزيت حتى تحمر من الجانبين ثم تغمس بالشيرة

التي نكون قد أعددناها مسبقاً..

اضافـه:

- يفضل تركهـا بالثلاجه بعض الوقت قبل القلي

08-16-2007, 04:37 PM

#14

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

للشوربة عامه فوائد صحيه في الشهر الكريم وهي

تمنح الجسم السوائل التي فقدها خلال ساعات الصيام كما انها

تعتبر خفيفه على المعده وغنيه بالعناصر الغذائيه لذلك أحببت

أن أضيف شوربـه جديده وهي شوربة الدجاج بالمشروم

شوربة الدجاج بالمشروم

المقادير :

نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه

بصلتين صغار مقطعه قطع صغيره

فصين ثوم

مشروم عدد ثمانيه مقطعه شرائح

جزره متوسطه ومبشوره

4 ملاعق طعام طحين ابيض

4 ملاعق طعام حليب بودر

8 كاسات ماء الدجاج

6 ملاعق طعام شعيريه

التتبيلـه : فلفل اسود - ملح - عصير ليمون

الطريقـه :

- يسلق الدجاج بإضافة الملح حتى ينضج

ثم يفتت وماء السلق نحتفظ منه 8 كاسات ونقوم بتصفيته

ثم نضع الطحين والحليب ويحرك ثم يوضع على النار حتى يغلظ قليلا

- اثناء ذلك نقوم بقلي البصل مع قليل من الزيت ثم نضيف اليه الثوم

والدجاج والمشروم والجزر ويحرك قليلا ثم نضيفه للخليط السابق ويحرك

قليلا ثم يترك ليغلي دقيقتين

- نحمر الشعيريه بقليل من الزيت ونضيفه ويتبل بالملح والفلفل

الاسود وعصير الليمون وتترك قليلا حتى تنضج الشعيريه .

ويقدم

08-16-2007, 04:38 PM

#15

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

المصابيب أو الجباب

المقادير:

كاس طحين اسمر ( طحين رقم 2 بالامارات )

3 ملاعق طعام حليب بودره

ذره ملح

ملعقه طعام سكر

ملعقه شاي خميره فورية

بيضه واحده

كاس وربع ماء

الطريقـه :

- نخلط المقادير اولا بملعقه

- نقوم بخلطه سواء بمضرب البيض او الخفاقه اليدويه

نقوم بتغطيته ونتركه ليتخمر لمده 15 دقيقه

بعد انتهاء المده المحدده نقوم بإحضار مقلاة ويفضل ( تيفال )

لمنع التصاق الخبز فيـه ..ومن دون استخدام المواد الدهنيـه ولكن قبل

البدء في سكب المقدار قومي بتشغيل الفرن حتى تكون المقلاة ساخنـه

ثم ضعي مقدار ملعقـه طعام مع تهدئـه النار

الى أن تزول طبقـه العجين بهذا الشكل

ثم نقوم بقلبـه للجهه الثانيـه لتحميره قليلا ..

وهذه النتيجه النهائيـه ..

يمكنكم دهنـه بالسمن

أو زبده مذوبـه وممزوجه مع عسل

ويقدم مع السكر > تحبـ تغمسه بالسكر

ولمن يبتعد عن الدهون يمكنكم تركـه ساده ..

اضافـه :

( الكاس المستخدم كاس جبن كرافت 240)

08-16-2007, 04:38 PM

#16

رعش قلبي

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1
تاريخ التسجيل:		Dec 2006
المشاركات:		13,691
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

رعش قلبي غير متواجد حالياً

لها قيمه غذائية عالية

وبنفس الوقت مفيده جدا لمن يتبع حمية معينه لذلك طبقي هو

سلطة فواكه fruit salad

بدون كريمه ولا سكر أو حوامض

المقادير :

تشكيله فواكه مشكله

( كمثرى – يوسفي – دراق – عنب – موز – تفاح أحمر –

شمام – مانجو – رمان - فراوله )

عصير مانجو + برتقال ( روابي )

الطريقه :

- نقوم بتقطيع الفواكه مكعبات ما عدا التفاح والموز

نقوم بعد ذلك بصب العصير بنوعيـه بحيث يغطى كميه الفواكه

ولكن عليكم الانتباه وضع العصير يكون بمقياسات متساويه

فلو قمتِ بصب كاس عصير برتقال تقومين بصب كاس مثله مانجو

- نقوم بعد ذلك بتقطيع التفاح والموز ووضعه على الفواكه والعصير

ثم يزين بالرمان أو الفراوله

..

هذه صوره العصائر ..

وهذه السلطه بالنهايـه

وهنـا عن قرب

اضافـه :

المغزى من تأخير الموز والتفاح لانه أكثر الفواكه

تأثر بالجو وفور تقطيعه يكون عرضه للاسوداد لذلك نسكب

العصير على الفواكه ثم نضيفه

يمكنكم الاستغناء عن بعض الفواكه وهو حسب الرغبه

والكميه عائده اليكِ ..

كما يمكنكم خلط الرمان مع الفواكه والزينه شرائح فراولـه

وأخيرا يمكن استخدام أي نوع من العصائر كالمراعي

ولكن شريطه أن يكون مانجو وبرتقال

08-25-2007, 07:22 PM

#17

safa

برونزية ماسية

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		2819
تاريخ التسجيل:		Jul 2007
المشاركات:		257
الإقامة:		بغداد
عدد النقاط		10

safa غير متواجد حالياً

بدون تعليق بس اكدر اكول دائما متالقه

توقيع : safa

عجبت لمن جمع المال والموت طالبه..........

عجبت لمن بنى القصر والقبر سكنه............

08-26-2007, 05:57 PM

#18

ورود الحب

المشرفة العامة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		1938
تاريخ التسجيل:		Jun 2007
المشاركات:		4,471
الإقامة:		القمر
عدد النقاط		10

ورود الحب غير متواجد حالياً

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

توقيع : ورود الحب

09-06-2008, 06:27 AM

#19

نغمة حب

برونزية فعالة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		27867
تاريخ التسجيل:		Jul 2008
المشاركات:		125
الإقامة:		الطايف
عدد النقاط		10

نغمة حب غير متواجد حالياً

روووووووووووعه اختي رعوشة

توقيع : نغمة حب

لاإله إلا انت سبحانكـ إني كنت من الظالمين

سبحانك اللهم وبحمد أشهد ان لا إله الا انت استغفرك وأتوب

إليك

09-06-2008, 06:42 AM

#20

الغريبة

مشرفة منتدى الأزياء
مشرفة منتدى العناية بالبشرة

الملف الشخصي :

رقم العضوية:		19755
تاريخ التسجيل:		May 2008
المشاركات:		3,341
الإقامة:		الرياض
عدد النقاط		10

الغريبة غير متواجد حالياً

تسلميييييييييييييييييييين

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري