هلا يا فراشات

قبل ما اقول طريقتي في عمل شوربة العدس...أولا ابي ابين لكم شي مهم

فوائد العدس:

1ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الجسم
2ـ يحتوي على فيتامينات عديدة وخاصّة فيتامين(ب) المرّكب
3ـ غنّي بالمعادن مثل الحديد , الفسفور , والكالسيوم
4ـ يلعب دورا هاما في تقوية الجهاز العصبي
5ـ يساعد في تقوية العظام والأسنان
6ـ يساعد في تقوية الدّم
7ـ قشور العدس تفيد في مكافحة الإمساك
8ـ يفيد في زيادة وزن الأطفال ويساعد على الوقاية من تنخّر الأسنان



طريقة شوربة العدس
(الكمية تكفي 3 أشخاص)
المقادير
نص كوب عدس برتقالي مفلوق
3 أكواب ماء
ملعقة صغيرة كركم
طماطم صغيرة مقطعة الى مكعبات
ربع كوب شعرية( بلاليط)
مكعب ماجي
فص ثوم
بصلة متوسطة
جزرة مقطعة الىى حلقات
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين سمن


الطريقة
نضع العدس في القدر
نضيف عليه الماء
نضع القدر على نار متوسطة
نضيف حلقات الجزر + الثوم + الكركم + الطماطم
اخذ نص البصلة واقطعها شرايح واضيفها في القدر
بعد ما ينضج العدس
اشيل القدر من على النار واتركه ليبرد
وبعد ما يبرد احط العدس في الخلاط...عشان لازم يكون مهروس
وفي هذه الاثناء اقطع ما تبقى من البص الى مكعبات صغيرة واحمرها في السمن..
ثم اضيف اليها الشعرية...
وبعد ما يتحمر عدل ويكون لونه ذهبي غامق اضيف العدس اليه...
ثم نحط مكعب ماجي والكمون...
واذا احتاج الامر الى اضافة ماء..عادي نضيف شوي...وطبعا القدر بيكون على نار هادئة

وبالعافية

يعطيك العافية