طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية
انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا




طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية
 

جديد مواضيع قسم المشروبات و الآيس كريم
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
=

صور بلاك بيري - برودكاست - برامج - العاب - رسائل جديدة
 
قديم 01-08-2009, 01:01 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 85,152 [+]
بمعدل : 39.19 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590






 

 
 


افتراضي طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية



طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية ، طريقة تحضير القهوة السادة ، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق بالصور شرح طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية





تختلف اذواق الناس بعضهم يفضلوا يشربوا الكوفي بالحليب وبعضهم يفضلوا الكابتشينو الهوت شوكليت الكراميل ماكياتو موكا جاوا الاتيه الاسبريسو
الفربتشينو الموكا كراميل فارابي الموكا كراش نيرفانا بالزنجبيل والقرفه و كوفي توفي

لكن ايش الفرق بين الموكا والاسبريسو و لاتيه و ماكياتو ؟؟



كل انواع القهوه اساسها شي واحد وهو بن الاسبريسو بس الفرق بين الموكا والاسبريسو ولاتيه والميكاتو

الموكا اللي هو حليب بالشوكلت عباره عن مثلا الكاس المتوسط 50 ملم قهوة اسبريسو داكنه بعدين حليب بالشوكلاته يعني حليب مثلا ندى او اي نوع ويحط معاه الشوكلاته وبعدين اخيرا رغوة الحليب (الفوم)
اما طريقة عملها الأصلية هي أن تضع في قعر الفنجان مكعب من الشيكولاته السوداء (الخالية من الحليب) والتي تكون في درجة حرارة الغرفة ثم تضيف عليها الاسبرسو ثم الحليب والرغوة وتقلبها


الاسبريسو هو قهوة لحالها مامعاها لا حليب ولا شي عشان كذا تنحط في اكواب صغيره زي مايقولوا بعض الناس حق مسك خط

لاتيه هذه اسم للقهوة بالفرنسي بس القهوة موفرنسية القهوة امريكية وهي مثل الكابتشينوا بس اقل رغوة و هو عباره عن اسبريسو الكاس المتوسط 50 ملم اسبريسو والباقي حليب

الميكاتو يجي في كاسات صغيره نفس الاسبريسو لكنه اسبريسو مع حليب لكن عكس لاتيه يعني لاتيه الحليب كثير الميكاتو لا القهوه تطغى على الحليب

الفروق بسيطه لكن الطعم يفرق مررة


طبعاً جميع هاذي الانواع تتحضر بأستخدام آله تحضير القهوه






وعشان نحضر كوب قهوه ممتاز ماتكفي الآله بس لازم تتوفر ما يسمى


بالفور امز The Four Ms
وهي اربعة كلمات ايطالية تبدأ بحرف M اذا توفرت , توفر الكوب الممتاز وهي :

- Miscela
وتعني الخلطة , يعني نوعية البن ودرجة تحميصه وطريقة تحميصه.

-Macinatura
وتعني الطحن, لازم يطحن البن قبل عمل فنجان القهوة مباشرة أو في خلال فترة بسيطة عشان لا يفقد نكهته أو حتى جزء منها.
ولازم يطحن بنعومة معينة عشان لا يكون أخف من المطلوب ولا أثقل من المطلوب

-Macchina
وتعني الآله , ولكن لا ترقى الآلات المنزلية الى درجة الآلات التجارية بأي حال من الأحوال. ولكن من الممكن اذا توفرت العوامل الثانيه نحضر كوب قهوة معقول جدا

-Mano
وتعني اليد, ومعناها هنا يد الباريستا أو مهارته (الباريستا هو الشخص الذي يسوي القهوة)


طريقة عمل الاسبرسو وهو اساس عمل الكثير من أنواع القهوة مثل اسبرسو ماكياتو - اسبرسو دوبيو - اسبرسو رومانو - موكا كافيه - كابوتشينو - اسبرسو فريدو - اميريكانو - افوجاتو وغيرهم




أولا :

لعمل السنقل اسبرسو تستخدم السلة الصغيرة وتصب عليها كمية من الماء تعادل نصف فنجان الاسبرسو أما لعمل الدبل اسبرسو تستخدم السلة الكبيرة وتصب عليها كامل فنجان الاسبرسو

الخطوة الأولى أن تملأ السلة الى آخرها بالبن الطحون ناعما ولكن أخشن من التركي



بعدين تضغط البن بقوه متوسطه



مع الضغط تلف زي اللي بالصورة




تركب السلة في المكان المخصص لها وبعدها تنلف في اتجاه اليمين
وبعدين ينصب الماي لحد نصف الفنجان وتكون النتيجة النهائية زي اللي تحت





يتبع ~~




طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية ، طريقة تحضير القهوة السادة ، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق بالصور شرح طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية








عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

=
قديم 01-08-2009, 01:01 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 85,152 [+]
بمعدل : 39.19 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590

 
 

افتراضي







طريقه تحضير الرغوه




اهم شئ في الرغوه الحليب لازم يكون بارد وقليل الدسم

الخطوه الاولى ..

تضغط زر البخار لحد ما تختفي اللمبه المضيئه


الخطوه الثانيه ..

نتخلص من بخار الماي المتكثف بتشغيل البخار مرتين





الخطوه الثالثه ..

نصب الحليب لحد النص ونحط ميزان الحرارة




تبدا الرغوه تعلا ..










شكل الرغوة المفروض يكون بفقاعات صغيرة مو كبيرة وتكون الرغوة كثيفة




الخطوه الاخيرة ..

نضيف الرغوه عالاسبرسو بملعقه








النتيجه كوب كابتشينو ما حصلش






طبعا عارفه محد بيطبق الموضوع لأنو اصلا هو غير قابل للتطبيق

بس حلو نعرف كيف يحضروا القهوه اللي نشربهااا

منقول









عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

=
قديم 01-11-2009, 03:33 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات

قمر الحجاز

برونزية جديدة

البيانات
التسجيل: Jan 2009
العضوية: 46341
المشاركات: 15 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

 
 

افتراضي



رووووووووووووعه تسلم ايدينكِ








عرض البوم صور قمر الحجاز   رد مع اقتباس

=
قديم 06-11-2009, 05:17 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات

ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ

ღحتـى في{صمتي} مهآآآآبهـღ
الصورة الرمزية ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 23994
المشاركات: 10,752 [+]
بمعدل : 4.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 96

 
 

افتراضي



مشكوووووووووووووووورة








عرض البوم صور ஐღ๑ ◦˚توته˚◦ ๑ღஐ   رد مع اقتباس

=
قديم 09-23-2009, 09:20 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات

ahLa moon

برونزية نشيطة
الصورة الرمزية ahLa moon

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 1116869
المشاركات: 242 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

 
 

افتراضي



مشكوره حبيبتي كلك ذوق








توقيع : ahLa moon

~ االتوقيع مخاالـف لقوانين المنتدى ~

~ الاداره

عرض البوم صور ahLa moon   رد مع اقتباس

=
قديم 04-22-2010, 05:08 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات

مونية

برونزية جديدة
الصورة الرمزية مونية

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 1152438
المشاركات: 24 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

 
 

افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه








عرض البوم صور مونية   رد مع اقتباس

=
قديم 05-26-2010, 11:32 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات

ميلاد الغلا

قلب المنتدى النابض
الصورة الرمزية ميلاد الغلا

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 1125680
المشاركات: 14,831 [+]
بمعدل : 8.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 217

 
 

افتراضي



الله يـعـطـيـكـ الـعـافـيـهـ يالغلا








توقيع : ميلاد الغلا






عرض البوم صور ميلاد الغلا   رد مع اقتباس

=
قديم 06-21-2010, 03:31 PM   المشاركة رقم: 8
المعلومات

(هديل المحبة)

قلب المنتدى النابض
الصورة الرمزية (هديل المحبة)

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 1112783
المشاركات: 18,640 [+]
بمعدل : 9.71 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 603

 
 

افتراضي



تسلمين يا حلوه
تقبلي مروري









توقيع : (هديل المحبة)

عرض البوم صور (هديل المحبة)   رد مع اقتباس

=
قديم 08-22-2010, 04:11 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات

آح ـآسيس مڪتومہ ≈

قلب المنتدى النابض

البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 1179187
المشاركات: 7,045 [+]
بمعدل : 4.68 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

 
 

افتراضي



يڛـڷمــۈۈۈ حبے








توقيع : آح ـآسيس مڪتومہ ≈

βřβ
الى اجل غير مسمى

عرض البوم صور آح ـآسيس مڪتومہ ≈   رد مع اقتباس

=
قديم 12-15-2010, 11:30 PM   المشاركة رقم: 10
المعلومات

بريده لها بنت وهي انا

قلب المنتدى النابض
الصورة الرمزية بريده لها بنت وهي انا

البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 1154049
المشاركات: 8,129 [+]
بمعدل : 5.07 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 101

 
 

افتراضي




يعطـــيك العـــــــــــــــــــافية
* * * *








توقيع : بريده لها بنت وهي انا

اللهم يارب اغفر لها وارحمها وادخلها فسيح جناتك
وإنا لله وإنا إليه لراجعون ..
جوري بقول لك كلمه وربي كنت اتمنى اني اقولها لك قبل
جوري احبك

عرض البوم صور بريده لها بنت وهي انا   رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طريقة تحضير القهوة العربية ، طريقة تحضير القهوة التركية ، طريقة تحضير القهوة السعودية

 اقسام منتدى البرونزية

مجلس البرونزية - منتدى التصوير الفوتوغرافي - المنتدى الاسلامي - منتدى تفسير الرؤيا و الاحلام مجانا - محمد رسول الله - شهر رمضان المبارك - اناشيد اسلامية جديدة - منتدى الصور - السياحة و السفر  - القصص و الروايات  - منتدى الوظائف النسائية- الواحة العلمية و ملتقى المعلمات  - تعلم اللغة الانجليزية و الفرنسية - البحث العلمي - منتدى تربية الحيوانات الاليفة - تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية - عالم ذوي الاحتياجات الخاصه - منتدى الازياء  - ازياء و ملابس للسمينات - فساتين سهرة للمناسبات - ازياء و ملابس للمراهقات - احذية و شنط نسائية - فساتين و ازياء افراح للاطفال - جلابيات عربية و خليجية - ازياء و فساتين للحوامل - ازياء و ملابس للمحجبات - ازياء للبيت ، لانجري ، قمصان - ازياء للمواليد و الاطفال - منتدى الاكسسوارات و المجوهرات  - نظارات ماركة - ساعات و خواتم - صور مكياج - دورات و دروس تعلم المكياج - عطورات - مكياج العيون - العناية بالبشرة - الحناء و نقوش الحناء - العناية بالشعر - تسريحات شعر - سوق نسائي خاص ، سوق البرونزية العام - سوق الرومنسيات - سوق الازياء و الملابس - سوق الاجهزة الالكترونية - سوق القطع و الادوات - سوق المكياج و العطورات - سوق الحفلات - طلبات البضائع التجارية - سوق طلبات التوظيف و البازرات - عروس البرونزية - أزياء العروس - تجهيزات العروس - مكياج و تسريحات العروس - منتدى الزفات - الحمل و الولادة - تأخر الحمل و الإنجاب - الامومة و الطفولة - الحياة الزوجية - ديكورات و اثاث المنزل - الاستشارات الصحية و الطبية - الأشغال اليدوية - دليل العيادات و المستشفيات - لا مشكلة - مطبخ البرونزية - أطباق رئيسية - المشروبات و الآيس كريم - سلطات و مقبلات - أطباق خفيفة - حلويات - طبخات دايت - منتدى الدكتور جابر القحطاني - الكمبيوتر و برامجه و الانترنت - قسم التصميم - قسم الفوتوشوب - قسم الفلاش و السويتش - برامج و ثيمات و صور خلفيات الجوال - منتدى صور الانمي - توبيكات ملونه للماسنجر - صورلمناظرطبيعية - كيف اعرف اني عذراء - منتدى تقارير الانمي الجاهزة و المميزة  - قسم الضحك و النكت و الالغاز


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا نحب القهوة العربية ، و افضل طريقة لاعداد و تجهيز القهوة العربية بالخطوات وردشان طبخات دايت - ريجيم - تخسيس - تخفيف الوزن 0 11-03-2011 12:10 PM
طريقة تحضير القهوة الأمريكي ريتاج 1 تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية 0 07-11-2011 02:07 PM
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق ريتاج 1 تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية 0 07-04-2011 02:25 PM
طريقة تحضير القهوة السيلانية ريتاج 1 تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية 0 07-04-2011 02:06 PM
طريقة عمل كيكة القهوة <الى محبي القهوة العربية> بالصور مملكة السعادة حلويات ، صور حلويات 0 05-26-2010 12:05 AM

الساعة الآن 06:49 PM.
 



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

لا يتحمّل موقع البرونزية النسائي أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في الموقع

بداية ديزاين

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201