افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات
انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا




افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات
 

جديد مواضيع قسم حلويات ، صور حلويات
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
=

صور بلاك بيري - برودكاست - برامج - العاب - رسائل جديدة
 
قديم 09-10-2011, 12:11 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 84,577 [+]
بمعدل : 39.83 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590
 

 
 


افتراضي افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات



افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات


المقادير والطريقه

نضع نصف كيلو زبده صفرا +بيضتين +2 باكو فانيليا +كوب ونصف سكر في العجان ونتركهم يمتزجوا كويس حتي يصبح الخليط زي الكريمهنضيف كيلو الا ربع دقيق ونعجنه باليد حتي تصبح عجينه لينه نبدا في التشكيل بمكنه البتيفورفي قوالب صغيره مشرشره زي التارت بتبقي شكلها حلو قوي في التقديمودي الاشكال كلها بعد ماستوتنلزق كل اتنين بالمربي ونغمسها في المربي ثم نقلبها في جوز الهنداو نلزقها بالشكولاته ونغمسها في الشكولاته ونزينها بالمكسرات او الكريزودي التارتات الصغيره باعمل في قلبها وردات شوكولاته نوتيلا واحط بندقه او لوزهوده الشكل النهائي للطبق
تكات نوسه

الفقره دي هاتبقي ثابته في كل مواضيعي وهايبقي فيها ان شاء الله تكات بسيطه هي اللي بتحدد نجاح الوصفه او فشلها وطبعا دي مخصصه للمبتدئين1
ا-الزبدهلازم تكون بدرجه حراره الغرفه علشانتمشي معانا في المكنه يعني ماينفعش تخرجيها من التلاجه علي طول وتشتغلي بيها
لازم علي الاقل تقعد 12 ساعه او اكتر انا عامه باطلعها من بالليل واسيبها لتاني يوم
2- الدقيق كميته ممكن تزيد او تقل حسب حاجه العجين لان انواع الدقيق مختلفه وده انتي بتحسيه اثناء العجن يعني ممكن ماتحطيش المقدار كله في الاول وتزودي كل ماتحسي ان العجينه لسه بتلزق في ايدك
ودي قاعده عامه القليل ممكن نزوده لكن الكتير هايبوظ الدنيا
3-لو حبيتي تعملي بكيس الحلواني المقدار هايختلف لان العجينه علشان تتقطع بكيس الحلواني لازم تبقي سايحه شويه عن كده يعني شيلي كوبايتين دقيق من المقدار هاتلاقيها بتلزق مش مشكله لانها كده كده هاتتحط في كيس الحلواني
والطريقه دي بتخلي البتيفور انعم بكتير بس اشكالها محدوده قوي يعني انا عامه بافضل طريقه المكنه
4-ممنوع وضع بيكنج باودر لان البيض هو ماده رافعه وبتكون كافيه قوي
ولو حطيتي بيكنج باودر هايخليه يرتفع قوي ويبقي هش زياده عن اللزوم ويتكسر منك
هو مش كيكه عاوزينها هوائيه واسفنجيه لا الصح انه يبقي مش هوائي علشان مايتكسرش بسهوله وكمان هاتلاقي الرسمه راحت وفرش منك
5- مقدار السكر اللي انا استعملته في الحقيقه كان كوبايتين فقط
بس انا حسيت انه دلع شويه فقلت لو بقوا 3 هايتظبط ان شاء الله وده بقي حسب زوق كل واحده
يعني معاكي رينج من كوبايتين لتلاته بس مش اكتر علشان لو السكر زاد بيفرش
6- الزبده في منها انواع كتير احسنها الزبده الصفرا الفرنساوي ودي اغلي نوع بتكون ب 30 جنيه او اكتر
بتدي ريحه تحفه وطعم اتحف لكن مافيش فرق ابدا في الوصفه استخدمي اللي تقدري عليه
طبعا الحلاونيه بيستخدموا شحم ابيض ده الكيلو ب 9 جنيه

7- لو مافيش عجان عادي ممكن تستعملي معلقه خشب بس هاتحتاج مجهود اكبر

منقول من نوسه الملحوسة











عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

=
قديم 09-10-2011, 04:38 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات

نجمة

قلب المنتدى النابض
الصورة الرمزية نجمة

البيانات
التسجيل: Apr 2008
العضوية: 19407
المشاركات: 5,315 [+]
بمعدل : 2.33 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 124

 
 

افتراضي



تسلــم الأيـــادي










عرض البوم صور نجمة   رد مع اقتباس

=
قديم 09-10-2011, 05:14 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات

ندى المطر

متواضعهـ لكن لي ألف هيبهـ
الصورة الرمزية ندى المطر

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 23953
المشاركات: 7,827 [+]
بمعدل : 3.48 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 143

 
 

افتراضي



يسلمووووووووووو










توقيع : ندى المطر


يآآليت يّرجعون مع هبوبك يآبرد الشتآ حبآيب كانوآ معي ّ في بردك آلعآم"


عرض البوم صور ندى المطر   رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات

 اقسام منتدى البرونزية

مجلس البرونزية - منتدى التصوير الفوتوغرافي - المنتدى الاسلامي - منتدى تفسير الرؤيا و الاحلام مجانا - محمد رسول الله - شهر رمضان المبارك - اناشيد اسلامية جديدة - منتدى الصور - السياحة و السفر  - القصص و الروايات  - منتدى الوظائف النسائية- الواحة العلمية و ملتقى المعلمات  - تعلم اللغة الانجليزية و الفرنسية - البحث العلمي - منتدى تربية الحيوانات الاليفة - تحميل بحوث جاهزة جامعية مدرسية تربوية - عالم ذوي الاحتياجات الخاصه - منتدى الازياء  - ازياء و ملابس للسمينات - فساتين سهرة للمناسبات - ازياء و ملابس للمراهقات - احذية و شنط نسائية - فساتين و ازياء افراح للاطفال - جلابيات عربية و خليجية - ازياء و فساتين للحوامل - ازياء و ملابس للمحجبات - ازياء للبيت ، لانجري ، قمصان - ازياء للمواليد و الاطفال - منتدى الاكسسوارات و المجوهرات  - نظارات ماركة - ساعات و خواتم - صور مكياج - دورات و دروس تعلم المكياج - عطورات - مكياج العيون - العناية بالبشرة - الحناء و نقوش الحناء - العناية بالشعر - تسريحات شعر - سوق نسائي خاص ، سوق البرونزية العام - سوق الرومنسيات - سوق الازياء و الملابس - سوق الاجهزة الالكترونية - سوق القطع و الادوات - سوق المكياج و العطورات - سوق الحفلات - طلبات البضائع التجارية - سوق طلبات التوظيف و البازرات - عروس البرونزية - أزياء العروس - تجهيزات العروس - مكياج و تسريحات العروس - منتدى الزفات - الحمل و الولادة - تأخر الحمل و الإنجاب - الامومة و الطفولة - الحياة الزوجية - ديكورات و اثاث المنزل - الاستشارات الصحية و الطبية - الأشغال اليدوية - دليل العيادات و المستشفيات - لا مشكلة - مطبخ البرونزية - أطباق رئيسية - المشروبات و الآيس كريم - سلطات و مقبلات - أطباق خفيفة - حلويات - طبخات دايت - منتدى الدكتور جابر القحطاني - الكمبيوتر و برامجه و الانترنت - قسم التصميم - قسم الفوتوشوب - قسم الفلاش و السويتش - برامج و ثيمات و صور خلفيات الجوال - منتدى صور الانمي - توبيكات ملونه للماسنجر - صورلمناظرطبيعية - كيف اعرف اني عذراء - منتدى تقارير الانمي الجاهزة و المميزة  - قسم الضحك و النكت و الالغاز


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل طريقة لعمل سلطة الراهب بالخطوات و بالصور وردشان سلطات و مقبلات 4 03-12-2013 10:42 PM
افضل طريقة لعمل المعصوبة الجنوبية بالخطوات بالصور وردشان أطباق خفيفة 5 12-12-2011 12:19 PM
افضل طريقة لعمل عصير الزبيب بالخطوات و بالصور وردشان المشروبات و الآيس كريم 4 12-09-2011 11:07 PM
افضل طريقة لعمل البطاطس الحلزونية بالخطوات و بالصور وردشان سلطات و مقبلات 6 11-01-2011 08:05 PM
افضل طريقة لعمل الكبه السوريه بالصور بالخطوات وردشان أطباق رئيسية 1 09-28-2011 02:43 AM

الساعة الآن 06:46 AM.
 



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

لا يتحمّل موقع البرونزية النسائي أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في الموقع

بداية ديزاين

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201