أهلا وسهلا بكِ في موقع البرونزية ...

انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا

العودة   موقع البرونزية النسائي > قسم الطبخ > مطبخ البرونزية > حلويات ، صور حلويات




المواضيع الجديدة في حلويات ، صور حلويات


افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات

افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات نضع نصف كيلو زبده صفرا +بيضتين +2 باكو فانيليا +كوب ونصف سكر في العجان ونتركهم يمتزجوا كويس حتي يصبح الخليط زي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 09-10-2011, 01:11 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 86,540 [+]
بمعدل : 38.19 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590
 

الإتصالات
الحالة:
وردشان غير متواجد حالياً

المنتدى : حلويات ، صور حلويات
افتراضي افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات



نضع نصف كيلو زبده صفرا +بيضتين +2 باكو فانيليا +كوب ونصف سكر في العجان ونتركهم يمتزجوا كويس حتي يصبح الخليط زي الكريمهافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443082.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443119.jpgنضيف كيلو الا ربع دقيق ونعجنه باليد حتي تصبح عجينه لينه افضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443189.jpgنبدا في التشكيل بمكنه البتيفورافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443233.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443327.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443358.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443393.jpgفي قوالب صغيره مشرشره زي التارت بتبقي شكلها حلو قوي في التقديمافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443422.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443498.jpgودي الاشكال كلها بعد ماستوتافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443546.jpgنلزق كل اتنين بالمربي ونغمسها في المربي ثم نقلبها في جوز الهندافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443648.jpgاو نلزقها بالشكولاته ونغمسها في الشكولاته ونزينها بالمكسرات او الكريزافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443727.jpgودي التارتات الصغيره باعمل في قلبها وردات شوكولاته نوتيلا واحط بندقه او لوزهافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443763.jpgوده الشكل النهائي للطبقافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443842.jpgافضل طريقة لعمل بتيفور بالصور و بالخطوات 1283443907.jpg
تكات نوسه

الفقره دي هاتبقي ثابته في كل مواضيعي وهايبقي فيها ان شاء الله تكات بسيطه هي اللي بتحدد نجاح الوصفه او فشلها وطبعا دي مخصصه للمبتدئين1
ا-الزبدهلازم تكون بدرجه حراره الغرفه علشانتمشي معانا في المكنه يعني ماينفعش تخرجيها من التلاجه علي طول وتشتغلي بيها
لازم علي الاقل تقعد 12 ساعه او اكتر انا عامه باطلعها من بالليل واسيبها لتاني يوم
2- الدقيق كميته ممكن تزيد او تقل حسب حاجه العجين لان انواع الدقيق مختلفه وده انتي بتحسيه اثناء العجن يعني ممكن ماتحطيش المقدار كله في الاول وتزودي كل ماتحسي ان العجينه لسه بتلزق في ايدك
ودي قاعده عامه القليل ممكن نزوده لكن الكتير هايبوظ الدنيا
3-لو حبيتي تعملي بكيس الحلواني المقدار هايختلف لان العجينه علشان تتقطع بكيس الحلواني لازم تبقي سايحه شويه عن كده يعني شيلي كوبايتين دقيق من المقدار هاتلاقيها بتلزق مش مشكله لانها كده كده هاتتحط في كيس الحلواني
والطريقه دي بتخلي البتيفور انعم بكتير بس اشكالها محدوده قوي يعني انا عامه بافضل طريقه المكنه
4-ممنوع وضع بيكنج باودر لان البيض هو ماده رافعه وبتكون كافيه قوي
ولو حطيتي بيكنج باودر هايخليه يرتفع قوي ويبقي هش زياده عن اللزوم ويتكسر منك
هو مش كيكه عاوزينها هوائيه واسفنجيه لا الصح انه يبقي مش هوائي علشان مايتكسرش بسهوله وكمان هاتلاقي الرسمه راحت وفرش منك
5- مقدار السكر اللي انا استعملته في الحقيقه كان كوبايتين فقط
بس انا حسيت انه دلع شويه فقلت لو بقوا 3 هايتظبط ان شاء الله وده بقي حسب زوق كل واحده
يعني معاكي رينج من كوبايتين لتلاته بس مش اكتر علشان لو السكر زاد بيفرش
6- الزبده في منها انواع كتير احسنها الزبده الصفرا الفرنساوي ودي اغلي نوع بتكون ب 30 جنيه او اكتر
بتدي ريحه تحفه وطعم اتحف لكن مافيش فرق ابدا في الوصفه استخدمي اللي تقدري عليه
طبعا الحلاونيه بيستخدموا شحم ابيض ده الكيلو ب 9 جنيه

7- لو مافيش عجان عادي ممكن تستعملي معلقه خشب بس هاتحتاج مجهود اكبر

منقول من نوسه الملحوسة






آخر مواضيعي

صور اجمل بنات الدمام والخبر .....بليززززززز
كيف ازيل و اتخلص من رائحة قطع الأثاث و الكنب الجديدة
خلطة وصفة تشققات الكعب (انسيها) للبشرة
الببر ، معلومات و بحث عن الببر صور الببر النمر المخطط
خلطة وصفة الله يوفقكم دنيا وآخره ممكن طلب؟؟ للبشرة

 
عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

قديم 09-10-2011, 05:38 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قلب المنتدى النابض
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نجمة

البيانات
التسجيل: Apr 2008
العضوية: 19407
المشاركات: 5,315 [+]
بمعدل : 2.19 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 124
 

الإتصالات
الحالة:
نجمة غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : حلويات ، صور حلويات
افتراضي



تسلــم الأيـــادي





آخر مواضيعي

صور طريفة و غريبة
حلا التويتي . . .
فطــائــر روعـــة جــربــوهــا . . .
سلطة الرايتا
برمج يومك بالاحاسيس الايجابية

 
عرض البوم صور نجمة   رد مع اقتباس

قديم 09-10-2011, 06:14 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
متواضعهـ لكن لي ألف هيبهـ
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ندى المطر

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 23953
المشاركات: 7,827 [+]
بمعدل : 3.27 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 143
 

الإتصالات
الحالة:
ندى المطر غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : حلويات ، صور حلويات
افتراضي



يسلمووووووووووو





آخر مواضيعي

بنوته سمعت إن جارتهم بتسير عليهم
ولد خايف شوفوا وين متخبي
اسئلة مدرس محشش اتحدى أحد ينجح
خطورة غسل الشعر في هالفتره
لماذا يتغير وجهك عندالنهوض من النوم

 
عرض البوم صور ندى المطر   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
افضل طريقة لعمل سلطة الراهب بالخطوات و بالصور وردشان سلطات و مقبلات 4 03-12-2013 11:42 PM
افضل طريقة لعمل المعصوبة الجنوبية بالخطوات بالصور وردشان أطباق خفيفة 5 12-12-2011 01:19 PM
افضل طريقة لعمل عصير الزبيب بالخطوات و بالصور وردشان المشروبات و الآيس كريم 4 12-10-2011 12:07 AM
افضل طريقة لعمل البطاطس الحلزونية بالخطوات و بالصور وردشان سلطات و مقبلات 6 11-01-2011 09:05 PM
افضل طريقة لعمل الكبه السوريه بالصور بالخطوات وردشان أطباق رئيسية 1 09-28-2011 03:43 AM





الساعة الآن 11:49 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201