أهلا وسهلا بكِ في موقع البرونزية ...

انت غير مسجل في المنتدى تعرف على المزيد ..سجل الان من هنا

العودة   موقع البرونزية النسائي > قسم الطبخ > مطبخ البرونزية > سلطات و مقبلات




المواضيع الجديدة في سلطات و مقبلات


طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية

طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية ، طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية ، طريقة عمل مقبلات لبنانية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-15-2010, 05:42 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية وردشان

البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 31102
المشاركات: 86,427 [+]
بمعدل : 38.19 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 590
 

الإتصالات
الحالة:
وردشان غير متواجد حالياً

المنتدى : سلطات و مقبلات
افتراضي طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية



طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية ، طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية ، طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية



مقبلات ...لبنانية

مقبلات لبنانية طريقة عمل التبولة و المتبل و السلطات و المشاوي وصفات طبخ لبنانية برعاية لبنان



المقادير : 10 أشخاص
**********
* نصف كأس من البرغل الناعم
* خمس حزم من البقدونس
* كيلو غرام من الطماطم ( البندورة)
* أربعة ضلوع من النعناع الأخضر
* بصلتان
* عصير أربع ليمونات حامضة
* ملح ورشة بهار قليلة - فليفلة حمرة ناعمة
* كأس من زيت الزيتون
* رشة قرفة بسيطة(حسب الرغبة)




طريقة التحضير :
******************
ينقع البرغل بعد غسله بجزء من عصير الليمون , يفرم كل منهما فرما ً ناعماً ,
ثم يغسل ويصفى , تغسل الطماطم وتفرم ناعما ً, يقشر البصل ويفرم ناعما ً أيضا.
تضاف الخضرة المفرومة ويخلط الكل جيدا ً يعدل الملح والفليفلة حسب الرغبة ,
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون , ويخلط الجميع ثم تقدم على طبق محاط بأوراق الخس أو
أوراق الملفوف وتوضع التبولة بالوسط ونضع في وسطها وردة مصنوعة من الطماطم تضفي جمالا للطبق ..
وصحتين وعافية ...



سلطة الحمص ..
.



طبق من سلطة الحمص مع عصير الليمون الحامض والزيت والثوم تقدم باردة او ساخنة..



المقادير : 5 أشخاص
*********
* ربع كيلو غرام من الحمص
* بصلة صغيرة مفرومة ناعما ً
* فص من الثوم المدقوق
* حبتين من الفليفلة الخضراء
* حبتان من الطماطم مقطعتان
* قليل من زيت الزيتون
* عصير ليمونتين حامضتين
* قليل من الملح - نصف ملعقة صغيرة كمون
* نصف ملعقة صغيرة من الفليفلة المطحونة
* ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا


طريقة التحضير :
***************
ينقى الحمص من الشوائب , ويغسل جيدا ً ثم ينقع حوالي اثنتي عشرة ساعة في الماء + ملعقة بيكربونات الصودا..
يغسل الحمص ويغمر بالماء ويسلق مدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ..ثم تخفف النار ,
يجب عدم الإفراط في السلق كي تبقى حبات الحمص كاملة ..
يصفى الحمص ثم يضاف إليه البصل والفليفلة المفرومة والطماطم المقطعة , ثم يقلب الكل ..
يمزج الثوم مع الزيت وعصير الليمون والملح والكمون والفليفلة ويصب المزيج فوق الحمص ...
يزين الطبق بالفليفلة والطماطم ويقدم ساخنا أو باردا مع قليل جدا من ماء السلق ...
****************
صحتين وعافية




لوبية متبلة


من الأطباق اللبنانية المشهية , لوبياء بالزيت والثوم تكسبها الكزبرة مذاقا ً مميزا ً
يقدم الطبق باردا ً ...


المقادير : 5 أشخاص
**********
* نصف كغ من اللوبياء الخضراء (الفاصولياء)
* نصف كأس من زيت الزيتون
* عصير ليمونتين حامضتين
* ملعقة صغيرة من الكزبرة (حسب الرغبة )
* خمس فصوص من الثوم
* ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير :
*********************
تنزع خيوط اللوبياء الجانبية , ثم تقطع وتغسل , توضع في وعاء وتغمر بالماء .
ينثر الملح وتسلق حتى تصبح طرية , ترفع عن النار وتصفى جيدا ً, وتترك حتى تبرد .
يقشر الثوم ويهرس مع الملح , يخلط مع عصير الليمون والزيت ويصب فوق اللوبياء
يخلط الجميع جيدا ً ويقدم باردا ً , يمكن إضافة القليل من الكزبرة الخضرا أو الجافة
إلى الطبق (أطيب) وصحتين وعوافي .....



باذنجان متبل


باذنجان مشوي بصلصة الطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض , يقدم كصنف من المقبلات اللبنانية..
طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور لذيذه و حلوه و سريعه و شهية 12153.imgcache
المقادير :4 أشخاص
***********
* 1كغ من الباذنجان
* ثلث كأس من الطحينة
* فصان من الثوم المدقوقان
* عصير ليمونتين حامضتين
* ماء بحسب الحاجة
* ملح حسب الرغبة
* ربع كأس من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعما ً


طريقة التحضير :
****************
يغسل الباذنجان , ويشوى على نار قوية أو في الفرن ..يترك حتى يبرد ,ويقشر ثم يهرس
بمطحنة الخضر أو بشوكة حتى ينعم ...
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون , حتى تصبح صلصة , ثم يضاف إليها الثوم
المدقوق والملح ويمزج جيدا ً , تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيدا ً ..
يرتب في طبق التقديم ويوزع زيت الزيتون على سطحه , ويزيين بالبقدونس المفروم ..
***************وصحتين...


=================================


السلام عليكم
******** الباذنجان المتبل بالطحينة ********



المقاديرالمقادير
VVVVVVVVVV
1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/1,2 ليمونة حامضة ونصف الليمونة
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملعقة طعام من الماء

الطريقة
>>>>>>>>
يشوى الباذنجان على نار قوية.
عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة

يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً.
يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.
يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه
قليل من مسحوق الكمون ويقدّم.

الكمية تكفي 5 أشخاص
عدد السعرات الحرارية=280
---------------------------------------------------------------------------

الأفوكادو مع المايونيز



المقادير
VVVVVVVV
2 ثمرتان من الأفوكادو
3 رؤوس بندورة حمراء (طماطم)
بصلة صغيرة

2/3 كوب من اللبن الزبادي
2/3 ملعقة طعام وربع الملعقة من عصير الليمون الحامض
4 ملاعق طعام من المايونيز
ملح وبهار حسب الرغبة
بضع قطرات من التباسكو (الفلفل الحرّيف) Tabasco

الطريقة
>>>>>>

تقسم الأفوكادو إلى نصفين وتُزال البزرة، ثم ينزع اللب من داخلها بالملعقة.
يسحق اللب في وعاء بالشوكة.


تقشر البندورة والبصل ويفرمان فرماً ناعماً.
تضاف البندورة والبصل وباقي المقادير إلى الأفوكادو وتخلط جيداً.


تحشى أنصاف الأفوكادو المجوفة بمزيج من البندورة والأفوكادو.
تؤكل الأفوكادو مع البطاطا المقلية أو البسكوت

المملح أو الخضار الطازجة.
عدد السعرات الحرارية=810

----------------------------------------------------------------------------
بيض بالقريدس (الجمبري)



المقادير
VVVVV
6 بيضات كبيرة مسلوقة
1/2 نصف كوب من الحليب

ملعقة صغيرة من البصل المفروم والمهروم
6 ملاعق طعام من الزبدة
1 ملعقة طعام من الدقيق

رشة فلفل حرّيف أحمر، رشة فلفل أسود، ورشة ملح
6 قريدسات (جمبري) مسلوقة ومقشرة
ملعقة طعام من الجبن الأبيض المبشور

ملعقة طعام من الخل
ملعقة طعام من البقدونس المفروم للزينة

الطريقة
>>>>>>>>
يوضع الحليب والبصل والفلفل الحريف في قدر

وتوضع القدر على النار الخفيفة حتى يسخن المزيج.
في قدر آخر يوضع الدقيق والزبدة ويحركان ثم

يضاف مزيج الحليب والبصل وبقية التوابل إلى قدر الدقيق ويحرك على النار مدة دقيقة.
تقسم كل بيضة إلى نصفين، ويُنزع صفارها

ويوضع جانباً.
في هذه الأثناء توضع أنصاف بياض البيض في وعاء وتغمر بالماء حتى لا تجف ويتغيّر لونها.


يخفق صفار البيض وبقية الزبدة والخل والجبن وصلصة الحليب حتى يصبح المزيج متجانساً.
يفرم القريدس فرماً ناعماً ويضاف إلى المزيج ويحرك.
تصفى أنصاف بياض البيض وتحشى بالمزيج.
في الطبق الخاص بالتقديم توضع نقطة من المزيج تحت كل بيضة حتى لا تتحرك من محلها، ثم تزين بالبقدونس وحلقات الفليفلة وتقدم.
الكمية تكفي 12 شخصاً
عدد السعرات الحرارية=2021

----------------------------------------------------------------------------






آخر مواضيعي

صور اجمل مين تعرف مكان حامل المسك في جده
بحث عن اكتئاب البنات و المراهقات
افضل الاعشاب الطبية للحامل و اثناء فترة الحمل الصحية
صور ممكن إستفسار بخوص صبغة جديدة
خلطة وصفة ضروري بلييييييييز للبشرة

 
عرض البوم صور وردشان   رد مع اقتباس

قديم 10-15-2010, 07:47 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قلب المنتدى النابض
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نجمة

البيانات
التسجيل: Apr 2008
العضوية: 19407
المشاركات: 5,315 [+]
بمعدل : 2.19 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 124
 

الإتصالات
الحالة:
نجمة غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : سلطات و مقبلات
افتراضي



الله يعطيكـِ العــافية





آخر مواضيعي

لُـقْــمــة بــلُـقْــمــة . .
اجمل حشر ة . .
مسقعة الجمبري . . .
حساء الكــاليمـاري . . .
المهلبية الايطالية بالقشطة . . .

 
عرض البوم صور نجمة   رد مع اقتباس

قديم 10-19-2010, 08:52 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قلب المنتدى النابض

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 1114830
المشاركات: 5,293 [+]
بمعدل : 2.69 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 138
 

الإتصالات
الحالة:
.:::|الــ ع ــنيـــدهـ|:::.. غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : سلطات و مقبلات
افتراضي



الله يعطيك العافيه..





آخر مواضيعي

كلمات خلانى وراح عني ونساني - ميريام فارس 2011
(&(*( سيارهـ محترقه ولكن!!يوجد شئ غريب )*)&)
شوشتك تحت المجهر,,
~*¤®§(*§ أخــذولـــــــه روح"ـــــــــــــــــــــــي§*)§®¤*~
¤©§][§©¤][ شكـــر وتقديـــــر للعضــوات][ ¤©§][§©¤

 
عرض البوم صور .:::|الــ ع ــنيـــدهـ|:::..   رد مع اقتباس

قديم 10-26-2010, 04:09 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قلب المنتدى النابض
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Runh

البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 1131023
المشاركات: 12,339 [+]
بمعدل : 6.94 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 161
 

الإتصالات
الحالة:
Runh غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : وردشان المنتدى : سلطات و مقبلات
افتراضي



الله يعطيك العافيه





آخر مواضيعي

نصيحه لكل احبابي
الحب شوهه الإعلام والغرب حتى بات عيباً..
باركولي غيرت النكــ حقي
غرفه لسب الرسول في البالتوك مطلوب 4 مليون صوت لقفل هذه الغرفة‏‎
ღ♥ღ ألف ... ألف مبروك الألفيه الثانية لأختنا الغاليه " ۈتيِنْ اڷشُّۈقْ

 
عرض البوم صور Runh   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذه, لبنانية, مقبلات, بالصور, حلوه, سريعه, شهدت, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقبلات لبنانية بالصور روعه سهلة خطيرة حلوه جديدة بالصور وردشان سلطات و مقبلات 2 12-09-2010 11:25 AM
مقبلات للعزايم طريقة عمل مقبلات للعزايم حلوه لذيذة روعه شهية سريعه وردشان سلطات و مقبلات 4 12-03-2010 11:52 PM
طريقة عمل مقبلات لبنانية بالصور للمناسبات و للسهرات و للحفلات وردشان سلطات و مقبلات 3 11-26-2010 05:13 PM
طريقة عمل مقبلات هندية سهله و لذيذه و سريعه وردشان سلطات و مقبلات 3 07-25-2010 10:40 PM
طريقة عمل مقبلات شاميه حلوه و لذيذه بالصور وردشان سلطات و مقبلات 7 07-15-2010 09:39 AM





الساعة الآن 06:24 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 ©2011, Crawlability, Inc.
a

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201